Datenschutzerklärung

§1. Einleitung & Verantwortlicher

Willkommen bei Oliven & Meer! Der Schutz deiner personenbezogenen Daten ist uns sehr wichtig. Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die dich direkt identifizieren können.

Verantwortlich für die Datenverarbeitung:
Georgios Malfas – Oliven & Meer
Wiesbadener Str. 147 C, 61462 Königstein im Taunus, Deutschland
Tel.: 06174 9138650
E-Mail: kontakt@olivenundmeer.de

Verantwortlicher ist die natürliche oder juristische Person, die über Zwecke und Mittel der Datenverarbeitung entscheidet.

§2. Datenerfassung auf unserer Website

Wenn du unsere Website nur informativ nutzt, erheben wir lediglich automatisch übermittelte Daten (Server-Logfiles):

• Besuchte Seiten

• Datum und Uhrzeit des Zugriffs

• Datenmenge in Byte

• Referrer (von welcher Website du kommst)

• Browsertyp und Betriebssystem

• IP-Adresse (ggf. anonymisiert)

Diese Daten dienen der Darstellung und Stabilität unserer Website. Sie werden nicht an Dritte weitergegeben, außer bei konkretem Verdacht auf Rechtsverstöße.
Die Verarbeitung erfolgt nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Sicherheitsstandard: Unsere Website nutzt SSL-/TLS-Verschlüsselung. Erkennbar an „https://“ und Schloss-Symbol im Browser.

§3. Hosting & Content Delivery Network

Unsere Website wird auf Servern innerhalb der EU gehostet. Wir haben mit unseren Hosting-Partnern einen Auftragsverarbeitungsvertrag abgeschlossen, der unbefugte Datenweitergabe ausschließt.

Für schnelle Inhalte (Bilder, Skripte) nutzen wir Cloudflare Inc., San Francisco, USA als Content Delivery Network. Cloudflare unterliegt dem EU-US Data Privacy Framework, das europäisches Datenschutzniveau garantiert.

§4. Cookies & Tracking

Wir verwenden Cookies, um die Website nutzerfreundlich zu gestalten:

• Session-Cookies: gelöscht nach Schließen des Browsers

• Persistente Cookies: speichern Einstellungen länger

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a (Einwilligung) und lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse).
Du kannst Cookies in deinem Browser blockieren; beachte aber, dass dies die Funktionalität der Website einschränken kann.

§5. Kontaktaufnahme

Wenn du uns per Kontaktformular oder E-Mail anschreibst, nutzen wir deine Daten nur zur Bearbeitung deiner Anfrage.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Daten werden gelöscht, sobald der Sachverhalt geklärt ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungsfristen bestehen.

§6. Datenverarbeitung zur Bestellabwicklung

Für die Abwicklung von Bestellungen verarbeiten wir die notwendigen personenbezogenen Daten (Name, Adresse, Zahlungsinformationen).
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

6.1 Versanddienstleister

Wir geben Daten an Versanddienstleister weiter, nur soweit für die Lieferung erforderlich.

6.2 Zahlungsdienstleister

• Klarna Bank AB, Schweden: Rechnung, Ratenkauf, Lastschrift, Sofortzahlung. Daten zur Bonitätsprüfung.

• PayPal (Europe) S.a.r.l. et Cie, Luxemburg: PayPal-Zahlung, Kreditkarte.

• Stripe Payments Europe Ltd., Irland: Kreditkarte, Ratenkauf, Lastschrift.

Hinweis: Für bestimmte Zahlungsarten ist eine positive Bonitätsprüfung erforderlich. Daten werden nur für die Zahlungsabwicklung übermittelt.

§7. Webanalyse

Wir verwenden Google Analytics 4, um die Nutzung unserer Website zu analysieren.

• IP-Adressen werden gekürzt, Nutzungsverhalten anonymisiert

• Google Signals und UserIDs nur nach Einwilligung

• Speicherdauer: 2 Monate

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.

§8. Schriftarten (Web Fonts)

Wir nutzen Google Web Fonts zur einheitlichen Darstellung von Texten. Dabei werden Browserinformationen und IP-Adressen an Google übertragen. Die Verarbeitung erfolgt nur nach ausdrücklicher Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).

§9. Weitere Tools

• Buchhaltungssoftware (odacer Finanzsoftware GmbH): Verarbeitung von Rechnungen zur effizienten Buchhaltung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO)

• Cookie-Consent-Tool: Verwaltung von Einwilligungen für Cookies, nur personenbezogene Daten, wenn unbedingt erforderlich.

§10. Rechte der Betroffenen

Du hast folgende Rechte:

• Auskunft (Art. 15 DSGVO)

• Berichtigung (Art. 16 DSGVO)

• Löschung (Art. 17 DSGVO)

• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)

• Unterrichtung (Art. 19 DSGVO)

• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)

• Widerruf erteilter Einwilligungen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

• Beschwerde bei Aufsichtsbehörde (Art. 77 DSGVO)

Widerspruch:
Du kannst der Verarbeitung personenbezogener Daten aus berechtigtem Interesse oder für Direktwerbung jederzeit widersprechen (Art. 21 DSGVO).

§11. Speicherung

Daten werden nur so lange gespeichert, wie es für den Verarbeitungszweck oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen notwendig ist.

• Mit Einwilligung: bis Widerruf

• Direktwerbung: bis Widerspruch

• Vertragliche Daten: bis Ablauf der gesetzlichen Fristen

Stand November 2025