Datenschutzerklärung

1. Allgemeine Informationen zur Datenverarbeitung

1.1 Gegenstand dieser Erklärung

Mit dieser Datenschutzerklärung informieren wir Sie umfassend darüber, wie personenbezogene Daten bei der Nutzung unseres Online-Shops und unserer Website verarbeitet werden. Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen.

1.2 Verantwortlicher im Sinne der DSGVO

Verantwortlich für die Verarbeitung personenbezogener Daten ist:

Georgios Malfas
Oliven & Meer - Georgios Malfas
Wiesbadener Str. 147 C, 61462
Königstein im Taunus
Deutschland
Tel.: 06174 9138650
E-Mail: kontakt@olivenundmeer.de

Der Verantwortliche entscheidet allein oder gemeinsam mit anderen über Zwecke und Mittel der Verarbeitung personenbezogener Daten.

1.3 Rechtsgrundlagen der Verarbeitung

Sofern in dieser Datenschutzerklärung keine speziellere Rechtsgrundlage genannt wird, beruht die Verarbeitung personenbezogener Daten auf einer oder mehreren der folgenden Grundlagen:

• Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung)

• Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung oder vorvertragliche Maßnahmen)

• Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (rechtliche Verpflichtung)

• Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse)

2. Technische Bereitstellung der Website

2.1 Hosting innerhalb der Europäischen Union

Unsere Website wird über einen Hosting-Dienstleister betrieben, der seine Leistungen ausschließlich auf Servern innerhalb der Europäischen Union erbringt. Sämtliche im Rahmen der Nutzung unserer Website erhobenen Daten werden auf diesen Servern verarbeitet.

Mit dem Hosting-Anbieter wurde ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung geschlossen, der sicherstellt, dass personenbezogene Daten nur nach unseren Weisungen verarbeitet werden und vor unbefugtem Zugriff geschützt sind.

2.2 Server-Logfiles

Bei jedem Aufruf unserer Website werden durch den Browser automatisch Informationen an unseren Server übermittelt und temporär in sogenannten Server-Logfiles gespeichert. Dabei handelt es sich insbesondere um:

• Name der aufgerufenen Seite

• Datum und Uhrzeit des Zugriffs

• übertragene Datenmenge

• Referrer-URL

• verwendeter Browsertyp und -version

• verwendetes Betriebssystem

• IP-Adresse (gekürzt oder anonymisiert)

Diese Daten werden auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeitet. Unser berechtigtes Interesse liegt in der Gewährleistung der Sicherheit, Stabilität und Funktionsfähigkeit der Website sowie in der Abwehr von Missbrauch.

Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen erfolgt nicht. Wir behalten uns jedoch vor, Logfiles bei konkreten Anhaltspunkten für rechtswidrige Nutzung nachträglich zu prüfen.

2.3 Verschlüsselung

Zum Schutz personenbezogener Daten und vertraulicher Inhalte nutzen wir eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie an der Darstellung von „https://“ in der Adresszeile Ihres Browsers.

3. Content Delivery Network

Cloudflare

Zur Optimierung der Ladezeiten und zur Erhöhung der Ausfallsicherheit setzen wir ein Content Delivery Network (CDN) des Anbieters Cloudflare Inc., 101 Townsend St., San Francisco, CA 94107, USA, ein.

Dabei werden Inhalte unserer Website über ein Netzwerk regional verteilter Server ausgeliefert. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, da wir ein berechtigtes Interesse an einer leistungsfähigen und sicheren Website haben.

Mit Cloudflare wurde ein Auftragsverarbeitungsvertrag geschlossen. Für Datenübermittlungen in die USA stützt sich Cloudflare auf das EU-US Data Privacy Framework.

4. Cookies und Einwilligungsmanagement

4.1 Allgemeine Hinweise zu Cookies

Unsere Website verwendet Cookies, also kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden. Cookies dienen dazu, bestimmte Funktionen bereitzustellen, Einstellungen zu speichern oder die Nutzung der Website zu analysieren.

Dabei kommen sowohl Session-Cookies, die nach Ende Ihres Besuchs gelöscht werden, als auch persistente Cookies zum Einsatz, die über einen längeren Zeitraum gespeichert bleiben.

4.2 Rechtsgrundlagen

Je nach Art und Zweck der Cookies erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von:

• Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung)

• Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung)

• Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse)

Sie können Ihren Browser so konfigurieren, dass Sie über das Setzen von Cookies informiert werden oder Cookies ganz oder teilweise ablehnen. Bei einer Ablehnung kann die Funktionalität der Website eingeschränkt sein.

4.3 Cookie-Consent-Tool

Zur Verwaltung Ihrer Einwilligungen nutzen wir ein Cookie-Consent-Tool. Dieses stellt sicher, dass einwilligungspflichtige Cookies und Dienste nur nach Ihrer ausdrücklichen Zustimmung aktiviert werden.

Das Tool verwendet technisch notwendige Cookies, um Ihre Präferenzen zu speichern. Rechtsgrundlagen sind Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO sowie Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

5. Kontaktaufnahme

Bei der Kontaktaufnahme per E-Mail oder Kontaktformular verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten personenbezogenen Daten ausschließlich zur Bearbeitung Ihres Anliegens.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Sofern Ihre Anfrage auf den Abschluss eines Vertrages gerichtet ist, erfolgt die Verarbeitung zusätzlich auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Die Daten werden gelöscht, sobald Ihr Anliegen abschließend bearbeitet ist, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

6. Vertragsabwicklung und Bestellungen

6.1 Allgemeine Bestellabwicklung

Im Rahmen der Bestellung verarbeiten wir personenbezogene Daten, die zur Durchführung des Vertrages erforderlich sind. Dazu gehören insbesondere Name, Rechnungs- und Lieferanschrift sowie Zahlungsinformationen.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

6.3 Versanddienstleister

Zur Lieferung unserer Waren setzen wir externe Versanddienstleister ein. Hierzu gehört unter anderem:

Sendify GmbH, Berliner Straße 80–82, 13189 Berlin

Es werden ausschließlich die für den Versand erforderlichen Daten übermittelt.

6.3 Zahlungsdienstleister

Zur Abwicklung von Zahlungen in unserem Online-Shop arbeiten wir mit verschiedenen Zahlungsdienstleistern zusammen. Je nach ausgewählter Zahlungsart werden personenbezogene Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt. Die Verarbeitung erfolgt jeweils gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO zur Vertragsabwicklung sowie – sofern einschlägig – gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an der Absicherung gegen Zahlungsausfälle.

a) Klarna

Anbieter: Klarna Bank AB, Sveavägen 46, 111 34 Stockholm, Schweden

Bei Auswahl einer von Klarna angebotenen Zahlungsart werden die im Rahmen des Bestellvorgangs angegebenen personenbezogenen Daten (z. B. Name, Anschrift, Zahlungsdaten, Bestelldetails, Währung und Transaktionsnummer) an Klarna übermittelt.

Bei Zahlungsarten, bei denen Klarna in Vorleistung tritt (z. B. Rechnungskauf, Ratenkauf oder Lastschrift), werden Sie aufgefordert, zusätzliche personenbezogene Daten anzugeben (u. a. Geburtsdatum, Kontaktdaten). Diese Daten werden von Klarna zum Zweck der Bonitäts- und Identitätsprüfung verarbeitet.

Zur Wahrung unseres berechtigten Interesses an der Feststellung der Zahlungsfähigkeit unserer Kunden erfolgt die Übermittlung dieser Daten gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Klarna kann hierzu Informationen von Wirtschaftsauskunfteien heranziehen. Bonitätsauskünfte können Wahrscheinlichkeitswerte (Score-Werte) enthalten, die auf anerkannten mathematisch-statistischen Verfahren beruhen. In die Berechnung können unter anderem Anschriftendaten einfließen.

Weitere Informationen zu den von Klarna eingebundenen Auskunfteien finden Sie unter: https://cdn.klarna.com/1.0/shared/content/legal/terms/0/de_de/credit_rating_agencies

Sie können dieser Datenverarbeitung jederzeit widersprechen. Eine weitere Verarbeitung kann jedoch erfolgen, sofern dies zur vertragsgemäßen Zahlungsabwicklung erforderlich ist.

b) PayPal

Anbieter: PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., 22–24 Boulevard Royal, L-2449 Luxemburg

Bei Auswahl einer Zahlungsart von PayPal werden die für die Zahlungsabwicklung erforderlichen personenbezogenen Daten (z. B. Name, Anschrift, Zahlungsinformationen und Bestelldaten) an PayPal übermittelt.

Sofern wir bei der gewählten Zahlungsart in Vorleistung treten, kann PayPal zur Absicherung des Zahlungsausfallrisikos eine Bonitätsprüfung durchführen. Die Verarbeitung erfolgt in diesem Fall auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Auch hierbei können Score-Werte verwendet werden, die auf statistischen Verfahren beruhen.

Sie können der Verarbeitung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. PayPal bleibt jedoch berechtigt, personenbezogene Daten zu verarbeiten, sofern dies zur ordnungsgemäßen Zahlungsabwicklung erforderlich ist.

c) Stripe

Anbieter: Stripe Payments Europe Ltd., 1 Grand Canal Street Lower, Grand Canal Dock, Dublin, Irland

Bei Auswahl einer von Stripe angebotenen Zahlungsart werden die im Bestellprozess angegebenen Zahlungs- und Bestelldaten an Stripe übermittelt. Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich zum Zweck der Zahlungsabwicklung.

Bei bestimmten Zahlungsarten kann Stripe eine Prüfung der Zahlungsfähigkeit durchführen. Diese erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO zur Wahrung unseres berechtigten Interesses an der Vermeidung von Zahlungsausfällen. Auch hierbei können Score-Werte zum Einsatz kommen.

Sie können der Verarbeitung Ihrer Daten jederzeit widersprechen, sofern keine zwingenden vertraglichen Gründe entgegenstehen.

7. Webanalyse und Marketing

Google Analytics 4

Diese Website nutzt Google Analytics 4, einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited, Gordon House, 4 Barrow St, Dublin, D04 E5W5, Irland („Google“).

Google Analytics 4 verwendet Cookies und ähnliche Technologien, um die Nutzung unserer Website zu analysieren. Dabei werden Informationen über Ihr Nutzungsverhalten (z. B. aufgerufene Seiten, Verweildauer, Interaktionen) verarbeitet. Ihre IP-Adresse wird von Google standardmäßig gekürzt, sodass ein direkter Personenbezug ausgeschlossen ist.

Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich auf Grundlage Ihrer ausdrücklichen Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Ohne Ihre Einwilligung wird Google Analytics 4 nicht eingesetzt.

Die im Rahmen von Google Analytics 4 erhobenen Daten werden für die Dauer von zwei Monaten gespeichert und anschließend gelöscht.

Es kann zu Datenübermittlungen an Server der Google LLC mit Sitz in den USA kommen. Google hat sich dem EU-US Data Privacy Framework angeschlossen, wodurch ein angemessenes Datenschutzniveau gewährleistet wird.

Wir haben mit Google einen Vertrag zur Auftragsverarbeitung abgeschlossen, der sicherstellt, dass Ihre Daten nur nach unseren Weisungen verarbeitet werden.

Weitere Informationen zum Datenschutz bei Google Analytics finden Sie unter: https://business.safety.google/intl/de/privacy/ https://policies.google.com/privacy?hl=de&gl=de https://policies.google.com/technologies/partner-sites

Demografische Merkmale

Google Analytics 4 nutzt die Funktion „demografische Merkmale“, mit deren Hilfe statistische Aussagen zu Alter, Geschlecht und Interessen von Websitebesuchern getroffen werden können. Die Auswertung erfolgt anonym und lässt keinen Rückschluss auf einzelne Personen zu. Die Daten werden nach spätestens zwei Monaten gelöscht.

Google Signals

Als Erweiterung von Google Analytics 4 kann Google Signals eingesetzt werden. Sofern Sie personalisierte Werbung in Ihrem Google-Konto aktiviert haben und der Nutzung von Google Analytics zugestimmt haben, kann Google Ihr Nutzungsverhalten geräteübergreifend analysieren.

Wir erhalten ausschließlich aggregierte statistische Auswertungen und keine personenbezogenen Daten. Die geräteübergreifende Analyse können Sie jederzeit in den Einstellungen Ihres Google-Kontos deaktivieren: https://support.google.com/My-Ad-Center-Help/answer/12155764?hl=de

Weitere Informationen zu Google Signals finden Sie unter: https://support.google.com/analytics/answer/7532985?hl=de

User-ID-Funktion

Sofern Sie ein Kundenkonto auf unserer Website besitzen und in die Nutzung von Google Analytics 4 eingewilligt haben, kann die sogenannte User-ID-Funktion verwendet werden. Dadurch ist es möglich, Ihre Aktivitäten geräteübergreifend auszuwerten, sofern Sie sich auf mehreren Geräten mit demselben Konto anmelden.

8. Schriftarten

Google Web Fonts

Zur einheitlichen Darstellung nutzen wir Google Web Fonts. Beim Aufruf einer Seite wird eine Verbindung zu Servern von Google hergestellt, wobei insbesondere Ihre IP-Adresse übertragen werden kann.

Die Nutzung erfolgt nur mit Ihrer Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Andernfalls wird eine Standardschrift verwendet.

9. Buchhaltung

Zur Abwicklung unserer Buchhaltung nutzen wir die cloudbasierte Software „Papierkram“ der odacer Finanzsoftware GmbH, Wiesbaden.

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aufgrund unseres berechtigten Interesses an einer ordnungsgemäßen und effizienten Finanzbuchhaltung.

10. Rechte der betroffenen Personen

Sie haben gegenüber uns folgende Rechte:

• Auskunft (Art. 15 DSGVO)

• Berichtigung (Art. 16 DSGVO)

• Löschung (Art. 17 DSGVO)

• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)

• Unterrichtung (Art. 19 DSGVO)

• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)

• Widerruf erteilter Einwilligungen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

• Beschwerde bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde (Art. 77 DSGVO)

Widerspruchsrecht

Sofern wir Ihre personenbezogenen Daten auf Grundlage berechtigter Interessen verarbeiten, können Sie dieser Verarbeitung jederzeit widersprechen. Dies gilt insbesondere für Direktwerbung.

11. Speicherdauer

Personenbezogene Daten werden nur so lange gespeichert, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen bestehen.

Daten, die auf Grundlage einer Einwilligung verarbeitet werden, speichern wir bis zu deren Widerruf. Vertragsbezogene Daten unterliegen gesetzlichen Aufbewahrungsfristen. Daten auf Grundlage berechtigter Interessen werden gelöscht, sobald Sie Widerspruch einlegen oder der Zweck entfällt.

12. Ergänzende Hinweise zur Rechtssicherheit

12.1 Datenübermittlung in Drittländer

Sofern im Rahmen der Nutzung einzelner Dienste personenbezogene Daten in Staaten außerhalb der Europäischen Union oder des Europäischen Wirtschaftsraums übermittelt werden, erfolgt dies ausschließlich unter Einhaltung der gesetzlichen Voraussetzungen der Art. 44 ff. DSGVO.

Soweit für einzelne Anbieter (z. B. Google oder Cloudflare) eine Übermittlung in die USA erfolgt, stützt sich diese auf einen Angemessenheitsbeschluss der Europäischen Kommission im Rahmen des EU‑US Data Privacy Framework. Alternativ kommen geeignete Garantien wie Standardvertragsklauseln zum Einsatz, sofern erforderlich.

12.2 Direktwerbung

Sofern wir personenbezogene Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO zum Zwecke der Direktwerbung verarbeiten, haben Sie jederzeit das Recht, Widerspruch gegen die Verarbeitung Sie betreffender personenbezogener Daten zu diesem Zweck einzulegen. Nach erfolgtem Widerspruch werden Ihre personenbezogenen Daten nicht mehr für Zwecke der Direktwerbung verarbeitet.

12.3 Gesetzliche Aufbewahrungspflichten

Unabhängig von den in dieser Datenschutzerklärung dargestellten Speicherfristen sind wir aufgrund handels- und steuerrechtlicher Vorschriften verpflichtet, bestimmte Daten über einen gesetzlich festgelegten Zeitraum aufzubewahren. Eine Verarbeitung über diesen Zeitraum hinaus erfolgt nur, sofern hierfür eine weitere Rechtsgrundlage besteht.

12.4 Änderung dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, sofern dies aufgrund geänderter rechtlicher Vorgaben, technischer Weiterentwicklungen oder Änderungen unserer Leistungen erforderlich wird. Maßgeblich ist jeweils die zum Zeitpunkt Ihres Besuchs abrufbare Fassung.

Stand Februar 2026