Ouzo Plomari Adolo 0,7 Liter

Ouzo Plomari Adolo ist ein dreifach destillierter Ouzo von der griechischen Insel Lesbos. Die langsame Destillation in handgefertigten Kupferbrennblasen bringt ein klares, ausgewogenes Aromaprofil mit intensiven Noten von Anis, Fenchel, Süßholz und Eukalyptus hervor.

Ouzo Plomari Adolo – dreifach destillierter Ouzo aus Lesbos

Der Ouzo Plomari Adolo stammt aus Plomari auf der Insel Lesbos, einer Region, die eng mit der griechischen Ouzo-Tradition verbunden ist. Der Name „Adolo“ steht für „unverfälscht“ und bezieht sich auf den besonders reinen und sorgfältig ausgewählten Teil des Destillats.

Langsame Destillation für einen besonderen Charakter

Für den Adolo werden ausgewählte aromatische Zutaten wie Anis, Fenchel und Mastix verwendet. Der Ouzo wird dreifach und besonders langsam in handgefertigten Kupferbrennblasen destilliert. Der Destillationsprozess dauert rund 13 Stunden und wird in kleinen Chargen durchgeführt.

Das Ergebnis ist ein klarer Ouzo mit ausgeprägten Anis- und Fenchelnoten. Dazu kommen feine Aromen von Süßholz und Eukalyptus, die dem Adolo seine charakteristische aromatische Tiefe geben. Am Gaumen zeigt er sich trocken, ausgewogen und vollmundig, mit einem langen, aromatischen Nachhall.

Seine besondere Herstellung macht den Adolo zu einem Ouzo, bei dem sich der Genuss besonders auf die Aromen konzentriert. Du kannst ihn gut gekühlt pur genießen oder mit etwas kaltem Wasser servieren. Bei Wasserzugabe entwickelt er die für Ouzo typische milchig-bläuliche Trübung.

Als Begleiter zu griechischen Meze passt der Adolo besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten. Auch Oliven, Feta und andere mediterrane Vorspeisen lassen sich hervorragend dazu servieren.

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