Semeli Malagousia Cuvée Spéciale Weißwein trocken 0,75 Liter
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Der Semeli Malagousia Cuvée Spéciale ist ein trockener Weißwein aus 100 % Malagousia von der Peloponnes. Florale Noten von Rosenblättern treffen auf Pfirsich, Melone, Birne und reife tropische Früchte, ergänzt durch mediterrane Kräuter und feine Bergamotte.
Semeli Malagousia Cuvée Spéciale – aromatischer Weißwein aus der Peloponnes
Der Semeli Malagousia Cuvée Spéciale wird aus 100 % Malagousia gekeltert und trägt die geschützte geografische Angabe PGI Peloponnese. Die Trauben stammen aus einer Einzellage in der bergigen Korinthia auf etwa 460–480 Metern Höhe. Die griechische Rebsorte Malagousia ist für ihre ausgeprägte florale und fruchtige Aromatik bekannt und steht bei diesem Wein klar im Mittelpunkt.
Florale Aromatik und feiner Ausbau im Akazienfass
Die Weinbereitung beginnt mit einer zwölfstündigen Kaltmazeration bei 8 °C. Anschließend wird der Wein bei 14 °C in Edelstahltanks vergoren. Für zusätzliche Tiefe reift er fünf Monate auf der Feinhefe. Dabei werden 20 % des Weins in 225-Liter-Akazienfässern ausgebaut, während der übrige Anteil im Edelstahltank reift. So bleibt die typische Fruchtigkeit der Malagousia erhalten, während der Fassausbau zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe beiträgt.
Im Duft zeigt der Wein ein komplexes Bouquet mit süßen Rosenblättern, Pfirsich, Melone, Birne und reifen tropischen Früchten. Dazu kommen frische mediterrane Kräuter und feine Bergamotte-Noten. Am Gaumen präsentiert er sich voll, lebendig und ausdrucksstark, begleitet von einer ausgewogenen Mineralität. Der erfrischende, lange Abgang wird von Lemongrass und feinen Gewürznoten geprägt.
Der Semeli Malagousia Cuvée Spéciale passt besonders gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Geflügel. Auch gegrilltes Gemüse, cremige Pasta, Risotto und weiche Käsesorten harmonieren mit seiner aromatischen Art. Für etwas ausgefallenere Kombinationen lässt er sich auch zu Schweinefilet mit Curry, gebratenem Kaninchen oder Spargelrisotto servieren.
Am besten genießt du ihn bei 10–12 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas. Der Wein besitzt ein Alterungspotenzial von etwa zwei bis drei Jahren und kann dabei an Reife und Vielschichtigkeit gewinnen.
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Inhalt
0,75 Liter
Weinprofil & Fakten
Kategorie: | Weißwein |
|---|---|
Weinstil: | Trocken, aromatisch, elegant |
Aromen: | Rosenblätter, Pfirsich, Melone, Birne, tropische Früchte, mediterrane Kräuter, Bergamotte |
Geschmack: | Trocken, voll, lebendig und strukturiert |
Rebsorte: | Malagousia |
Anbaugebiet: | Peloponnes, Griechenland |
Hersteller: | Semeli Estate |
Alterungspotential: | 2-3 Jahre |
Ausbau: | 5 Monate auf der Feinhefe; 20 % in 225-Liter-Akazienfässern |
Lese: | September |
Alkoholgehalt: | 13,5 % Vol. |
Gesamtsäure: | 5,5 g/l |
Zucker: | 2,8 g/l |
Empfohlene Trinktemperatur: | 10–12 °C |
Farbe: | Strohgelb mit brillantem Glanz |
Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
GTIN
5201299702063
Artikelnummer
600104
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Semeli Estate S.A.
Koutsi, Nemea
20500 Peloponnese
Greece
www.semeliestate.gr
